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麦芽糖浆60%

麦芽糖浆是用优质淀粉为原料,淀粉酶液化,真菌酶糖化,精制浓缩而成的含麦芽糖50%以上的淀粉糖品。
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产品描述

麦芽糖浆是用优质淀粉为原料,淀粉酶液化,真菌酶糖化,精制浓缩而成的含麦芽糖50%以上的淀粉糖品。
产品技术指标:

感官指标
项目
要求
外观
无色透明、粘稠状液体

 

麦芽糖浆 理化指标
项目
指标
优等品
一级品
合格品
干物质(固形物)/(%)
70-85%
熬糖温度/℃
>155℃
>150℃
>145℃
PH值
4.0~6.0
DE值
>42%
麦芽糖量
>50%
透光率/(%)≥
>98%
硫酸灰分/(%)
<0.3%
<0.4%
<0.5%
二氧化硫
<100ppm
导电率
<30 us/cm
细菌总数
<1000 cfu/g
大肠菌落
< 30MPN/100g
沙门氏菌
未检出
< 1ppm
< 1ppm

包装:包装可根据客户要求实施订单生产。
中谷淀粉糖销售部:0534-6298638

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